Ameerikalikult suured ja üsna
magusad chocolate chip cookies
- Märg segu:
- 225 g külma võid (lõika
väiksemateks tükkideks)
- 150 g pruuni
suhkrut (nt tume muscovado)
- 100 g tavalist suhkrut
- 2 tk suurt muna
- 2 tl vanilliekstrakti
- Kuiv segu:
- 420 g täisteranisujahu
- 1,5 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl söögisoodat
- 0,5 tl peenikest soola
- Lisaks:
- 200 g hakitud tumedat šokolaadi või
šokolaadinööpe
Pane või ja suhkrut köögikombaini või mikserisse ning
töötle ühtlaseks (väldi liigset segamist!).
Lisa ükshaaval munad, sega ühtlaseks. Lisa vanilliekstrakt.
Sõelu kuivained kaussi, sega läbi ja sega seejärel või-suhkru-munavahu hulka.
Sega vaid niipalju, et ained omavahel seguneksid.
Nüüd sega juurde hakitud šokolaad - seda võid teha ka käsitsi.
Vormi tainast suured ümarad pätsid (mina võtsin kuhjaga supilusikatäie) ning
laota küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (jäta piisavalt ruumi küpsiste
vahele, sest need vajuvad küpsedes laiali. Mina olen pannud umbes 8 pätsi
plaadi peale ja küpsetanud neli plaaditäit).
Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 15 minutit, kuni küpsised on pealt kaunult
kuldsed.
Võta ahjust välja, lase hetk jahtuda ja siis tõsta metallrestile jahtuma.
Jahtumise käigus muutuvad küpsised kõvemaks
No comments:
Post a Comment