Lumivalgekese kook

Selles lumivalges koogis on kasutatud ainult valget värvi tooraineid munavalgetest valge šokolaadini. Kaunistuseks sobivad hästi mõned efektsed marjad, näiteks vaarikad.

AGA KUNA MA AVASTASIN VIIMASEL HETKEL, ET MUL ON NISUJAHU OTSAS, SIIS PIDIN TEGEMA TÄISTERAJAHUST NING VALGET VÄRVUST EI TULNUD :D Kuid maitse oli siiski viimasepeal! 

Koostis:

200g   nisujahu     

2tl      küpsetuspulbrit

3 munavalget

1,5dl  vahukoort

80g     või

80g + 2 supilusikat suhkurt

3dl     hapukoort

200g   valget sokolaadi   

2 peotäit vaarikaid

Vahusta toasoe või 80g suhkruga. Vahusta teises kausis munavalged pehmeks vahuks ja lisa niristades koor, vahusta veel u. üks minut. Sega munavalgevaht ettevaatlikult võiga. Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa seegi ettevaatlikult segades tainasse. Kalla 24 cm läbimõõduga vormi ja küpseta 180 kraadi juures u. 20 minutit (kontrolli küpsust puutikuga). Sega hapukoor 2 sl suhkruga, kalla küpsenud koogipõhjale ja küpseta kooki veel 10 minutit 200 kraadises ahjus.

Jahuta kook ja kata sulatatud valge šokolaadiga, mille peale puista vaarikaid.